杜氏の今泉です。 本日令和6酒造年度の1号(特別純米 若水)の留仕込みが完了しました。 12月初旬にはしぼりたて若水を発売致します。 今しばらくお待ち下さい。 生道井蔵日記 仕込み風景 関連記事 仕込み風景 一号酛 酒造り始まりました。 蔵日記始めました