杜氏の今泉です♪ 本日無事に二本目になる辛口本醸造のもろみの上槽ができました。 ここから三日間かけてゆっくりと搾っていきます♪ 生道井蔵日記 ふるさと納税 新酒始まりました 関連記事 初搾り 令和6酒造年度1号 仕込み風景 一号酛 酒造り始まりました。 蔵日記始めました