おはようございます、杜氏の今泉です。本日年明け初甑です。今年も吟醸造りが始まりました。より良いお酒が醸せるよう頑張ってまいります。 生道井蔵日記 あけましておめでとうございます 大吟醸酛立 関連記事 大吟醸酛立 辛口本醸造上槽してます♪ 初搾り 令和6酒造年度1号 仕込み風景 一号酛 酒造り始まりました。 蔵日記始めました